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茶韵沅陵∣穿越千年的皇妃碣滩红茶-江南JN体育登录入口

2024-01-23 01:21:03
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本文摘要:茶韵沅陵∣穿越千年的皇妃碣滩红茶

怀化新闻网讯半盏春茶对月开,一缕清风具香来。

茶韵沅陵∣穿越千年的皇妃碣滩红茶

怀化新闻网讯半盏春茶对月开,一缕清风具香来。三月中下旬,位于沅陵县清浪乡“全国三十座最美茶园”之一的皇妃碣滩高山有机茶园伴随着春风飘来了缕缕茶香。

说起沅陵的碣滩茶,古时的碣滩茶茶园坐落在古属辰州府的沅陵县北溶乡境内,循水而行,滔滔沅水数百滩,其中以清浪滩最有名,而今天的主角皇妃碣滩茶园正位于风高浪急的清浪滩。“皇妃”,又因何得名呢?相传1300多年前,唐睿宗李旦避难来到沅陵,居住在碣滩茶园胡员外家中,唐睿宗发现碣滩茶芳香馥郁、回味甘甜,有明心静气、滋润肝脏之效,视该茶为珍品。

员外之女胡凤娇善于采茶制茶泡茶,两人朝夕相处,因茶生情。后胡凤娇入朝为妃,碣滩茶也引得文武百官竞相品鉴,成为御用贡品。

穿越千年,“皇妃”二字酝育而生,一举拿下2018年第二届中国国际茶叶博览会“金奖”,续写了这段千古传奇。

伴随着绵绵春雨,我们走进皇妃碣滩茶园的生产车间。加工厂里,碧绿的鲜叶在机器里翻滚,散发出淡淡的清香。这套全自动机械化的茶叶生产设备,每一个零件都来之不易,每一个流程,对于皇妃碣滩的茶人们来说都如数家珍。

据负责人邓传建介绍,茶园所在地五强溪库区是全国中南五省版图最大,森林覆盖率最高的库区,独特的库区小气候非常有利于茶叶中氨基酸、咖啡碱、芳香油等物质的积累。正因如此,这里的茶叶得天独厚,品质天成。基于故乡情结,在外经商的多年他回到了沅陵,并注册了皇妃碣滩生态有机茶专业合作社,开始着手花香型红茶的实验。

也是从2011年开始,他每年都要去福建,学习当地的制茶工艺。“皇妃碣滩红茶制作工艺可以说是‘打了一套组合拳’,通过结合本地茶叶的特点,总结湖红的优点,引进台湾、福建工艺后重新开始研发,取各家之长,变成自己独特的技艺。”

皇天不负有心人。现在茶园面积已经由当初的300多亩扩展到3000多亩,成为沅陵县碣滩茶核心产区。

皇妃农林开发有限公司成为湖南省农业产业化龙头企业,“皇妃”牌碣滩红茶多次荣获国家级奖项,并在在湖南红茶加工工艺上,花香型红茶申报了三个发明专利,公司2019年被评为湖南红茶十大企业品牌,邓传健本人也在2022年被评为湖南红茶十大工匠。

戏水沅江边,泡一壶皇妃碣滩红茶,茶叶在水中缓缓舒展开来,汤色澄亮,滋味鲜爽,细细闻来,竟有一股栀子花香,一口下去,唇齿生香,回味无穷。


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